นาระกันทา ณ., จันทร์ฉาย ณ. ., และ พุกการะเวก เ. ., “สภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตแคโรทีนอยด์โดย Rhodotorula rubra MJU11 ร่วมกับเชื้อ Lactobacillus acidophilus KK−03 ในปลาป่น”, MJUJN, ปี 40, ฉบับที่ 3, น. 75–84, ธ.ค. 2023.