สุวรรณอังกูร ศ. และ รุตรัตนมงคล ข. ., “คุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระและชีวเคมีของโปรตีนไฮโดรไลเซทจากกากเมล็ดดาวอินคา ”, MJUJN, ปี 39, ฉบับที่ 2, น. 55–67, ส.ค. 2022.