แจ่มจำรัส ศ., ยอดอาจ ศ., โพธิ์ขนาบ ศ., และ สิงห์พันธ์ น. “ผลของสารเคลือบผิวจากเปลือกเสาวรสและสารสกัดจากเกล็ดปลาต่ออายุการเก็บรักษาสตรอเบอรี”. วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร, ปี 40, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2023, น. 58-70, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/MJUJN/article/view/246638.