อารีศรีสม ภ., อุ่นแก้ว ห., ท้าวแก่นจันทร์ น., อารีศรีสม ก., และ ใหม่เฟย ว. “การประเมินปริมาณสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมด ฟลาโวนอยด์ และแอนโทไซยานิน ในต้นอ่อนข้าวเหนียวดำ”. วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร, ปี 40, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2023, น. 37-46, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/MJUJN/article/view/248138.