สุวรรณอังกูร ศ., และ รุตรัตนมงคล ข. . “คุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระและชีวเคมีของโปรตีนไฮโดรไลเซทจากกากเมล็ดดาวอินคา”. วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร, ปี 39, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2022, น. 55-67, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/MJUJN/article/view/253805.