ปัญโญใหญ่ นักสิทธิ์, สุริยวงศ์ พรสุดา, ปัญญาเพลินพิศ อรวรรณ, เข็มเพ็ชร สายบัว, และ กล่อมจอหอ สุพรรณิการ์. “คุณลักษณะทางเคมีกายภาพและเจลแป้งเปียกของแป้งข้าวสาลีพื้นเมืองปลูกในภาคเหนือประเทศไทย”. วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร 41, no. 1 (เมษายน 9, 2024): 104–117. สืบค้น ธันวาคม 7, 2025. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/MJUJN/article/view/251773.