มุงเมือง ณัฐพงษ์, อุชุปัจ จุฑาวุฒิ, โททอง นิภาดา, พวงนิลน้อย ปณิดา, หวังเจริญ วิวัฒน์, และ เสนพันธุ์ ธีระพล. “ความคงตัวของสารให้สีจากธรรมชาติ และคุณภาพผลิตภัณฑ์ทับทิมกรอบ ในระหว่างการเก็บรักษาด้วยกระบวนการแช่เยือกแข็ง”. วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร 42, no. 2 (สิงหาคม 26, 2025): 147–160. สืบค้น กันยายน 3, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/MJUJN/article/view/260508.