มุงเมือง ณ, อุชุปัจ จ, โททอง น, พวงนิลน้อย ป, หวังเจริญ ว, เสนพันธุ์ ธ. ความคงตัวของสารให้สีจากธรรมชาติ และคุณภาพผลิตภัณฑ์ทับทิมกรอบ ในระหว่างการเก็บรักษาด้วยกระบวนการแช่เยือกแข็ง. MJUJN [อินเทอร์เน็ต]. 26 สิงหาคม 2025 [อ้างถึง 14 กันยายน 2026];42(2):147-60. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/MJUJN/article/view/260508