ฉัตรธง อ.; ไชยแดง อ. การปรับปรุงเนื้อสัมผัสของก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ที่ผ่านการสเตอริไลส์ในถุงเพาช์. Research Journal Phranakhon Rajabhat : Science and Technology, [S. l.], v. 9, n. 1, p. 33–55, 2015. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/PRRJ_Scitech/article/view/41829. Acesso em: 15 sep. 2026.