รัตนสุวรรณ์ ศศิพร, and ระดิ่งหิน กมลรัตน์. 2016. “ผลของแป้งดัดแปรต่อคุณภาพของทอดมันปลาตะเพียนแช่เยือกแข็ง”. Research Journal Phranakhon Rajabhat : Science and Technology 10 (2):96-108. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/PRRJ_Scitech/article/view/57110.