ฉัตรธง อ. and ไชยแดง อ., “การปรับปรุงเนื้อสัมผัสของก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ที่ผ่านการสเตอริไลส์ในถุงเพาช์”, PRRJ(Sci&Tech), vol. 9, no. 1, pp. 33–55, Nov. 2015.