รัตนสุวรรณ์ ศศิพร, and ระดิ่งหิน กมลรัตน์. “ผลของแป้งดัดแปรต่อคุณภาพของทอดมันปลาตะเพียนแช่เยือกแข็ง”. Research Journal Phranakhon Rajabhat : Science and Technology 10, no. 2 (May 17, 2016): 96–108. accessed October 9, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/PRRJ_Scitech/article/view/57110.