ภูมิสายดอน อ.; นิติสุข พ.; พุ่มริ้ว ส.; วงศ์ปรีดี พ.; ไชยเจริญ ก.; วงศ์วทัญญู จ. อิทธิพลของสารให้ความคงตัวต่อคุณภาพไอศกรีมมะม่วงพันธุ์มหาชนก. JSTA 2021, 1, 1-9.