ศรีสันต์ ศ.; สืบศรี พ.; ฉิมพาลี ข.; รัตสีวอ จ. ผลของการนึ่งต่อคุณสมบัติทางเคมี กายภาพ และสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมด ในผงเปลือกทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ. JSTA 2023, 3, 68-76.