ฉิมพาลี ขนิษฐา, ใจตรง จินดารัตน์, ศรีดาชาติ สุจิรา, และ รัตสีวอ จิรนันต์. 2025. “คุณสมบัติของผงโปรตีนจากรำข้าวที่สกัดด้วยเอนไซม์และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์วุ้น”. Journal of SciTech-ASEAN 5 (2):17-28. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/STJS/article/view/266500.