ศรีสันต์ ศ. ., สืบศรี พ., ฉิมพาลี ข., และ รัตสีวอ จ., “ผลของการนึ่งต่อคุณสมบัติทางเคมี กายภาพ และสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมด ในผงเปลือกทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ”, JSTA, ปี 3, ฉบับที่ 1, น. 68–76, มิ.ย. 2023.