ภูมิสายดอน อ. ., วงศ์วทัญญู จ. ., และ รัตสีวอ จ., “ผลของชนิดสารให้ความหวานต่อคุณสมบัติทางเคมี กายภาพ และฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำนมข้าวกล้องหอมมะลินิลสุรินทร์”, STJS, ปี 2, ฉบับที่ 1, น. 64–72, มิ.ย. 2022.