ศรีสันต์ ศ. ., สืบศรี พ., ฉิมพาลี ข., และ รัตสีวอ จ. “ผลของการนึ่งต่อคุณสมบัติทางเคมี กายภาพ และสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมด ในผงเปลือกทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ”. Journal of SciTech-ASEAN, ปี 3, ฉบับที่ 1, มิถุนายน 2023, น. 68-76, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/STJS/article/view/259037.