ฉิมพาลี ขนิษฐา, ใจตรง จินดารัตน์, ศรีดาชาติ สุจิรา, และ รัตสีวอ จิรนันต์. “คุณสมบัติของผงโปรตีนจากรำข้าวที่สกัดด้วยเอนไซม์และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์วุ้น”. Journal of SciTech-ASEAN 5, no. 2 (สิงหาคม 3, 2025): 17–28. สืบค้น มีนาคม 7, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/STJS/article/view/266500.