ปรางปรุ ์., บุญยิ่ง ป. และ สายรัตน์ ช. 2023. ผลของอุณหภูมิต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของน้ำปลาร้าผงที่ผ่านกระบวนการทำแห้งด้วยเครื่องอบแห้งแบบลูกกลิ้ง . วารสารสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย. 29, 1 (ม.ค. 2023), 18–24.