ปรางปรุ ์.; บุญยิ่ง ป.; สายรัตน์ ช. ผลของอุณหภูมิต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของน้ำปลาร้าผงที่ผ่านกระบวนการทำแห้งด้วยเครื่องอบแห้งแบบลูกกลิ้ง. Thai Soc. Agric. Eng. J. 2023, 29, 18-24.