ปรางปรุ ์.; บุญยิ่ง ป.; สายรัตน์ ช. ผลของอุณหภูมิต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของน้ำปลาร้าผงที่ผ่านกระบวนการทำแห้งด้วยเครื่องอบแห้งแบบลูกกลิ้ง . วารสารสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย, [S. l.], v. 29, n. 1, p. 18–24, 2023. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/TSAEJ/article/view/255473. Acesso em: 16 ก.ย. 2026.