Thongklay, Wanida, และ Pimpen Pornchaloempong. 2026. “Influence of Carrying Agents on the Physicochemical Properties of Freeze-Dried Black Garlic Powder as a Functional Ingredient”. วารสารสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย 32 (1):31-40. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/TSAEJ/article/view/266494.