Thongklay, W. และ Pornchaloempong, P. (2026) “Influence of Carrying Agents on the Physicochemical Properties of Freeze-Dried Black Garlic Powder as a Functional Ingredient ”, วารสารสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย, 32(1), น. 31–40. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/TSAEJ/article/view/266494 (สืบค้น: 7 ตุลาคาม 2026).