kaewsawat, S. “ผลของสภาวะในกระบวนการเจลาทิไนเซชันและการตัดกิ่งสายโซ่โมเลกุลสตาร์ชต่อสมบัติของสตาร์ชต้านทานการย่อยจากกล้วยน้าว้า (Musa SapientumMusa Linn.)”. วารสารสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย, ปี 20, ฉบับที่ 1, สิงหาคม 2016, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/TSAEJ/article/view/68999.