Thongklay, Wanida, และ Pimpen Pornchaloempong. “Influence of Carrying Agents on the Physicochemical Properties of Freeze-Dried Black Garlic Powder as a Functional Ingredient”. วารสารสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย 32, no. 1 (มิถุนายน 3, 2026): 31–40. สืบค้น ตุลาคาม 7, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/TSAEJ/article/view/266494.