kaewsawat S. ผลของสภาวะในกระบวนการเจลาทิไนเซชันและการตัดกิ่งสายโซ่โมเลกุลสตาร์ชต่อสมบัติของสตาร์ชต้านทานการย่อยจากกล้วยน้าว้า (Musa sapientumMusa Linn.). TSAEJ [อินเทอร์เน็ต]. 8 สิงหาคม 2016 [อ้างถึง 17 เมษายน 2025];20(1). available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/TSAEJ/article/view/68999