วารสารสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย

Enzyme Selection for Cobia Fish (Rachycentron canadum) Protein Hydrolysate Using a Multiple Criteria Decision-Making Approach

Thunchanok Sirimek — 2025-06-24

This study applied the Technique for Order Preference by Similarity to an Ideal Solution (TOPSIS), a Multi-Criteria Decision Making (MCDM) method, to identify the most suitable enzyme for producing protein hydrolysates from Cobia fish (Rachycentron canadum). Ten commercial enzymes were evaluated based on yield, protein concentration, and sensory attributes, including fishy odor and bitterness, which are critical to consumer acceptance. As the hydrolysates are intended for direct consumption in fish broth, sensory factors were prioritized. The results identified the enzyme PRNY-10 as the optimal choice, offering the closest alignment with the ideal solution.

The Study of Particles Size of CassavaStems to Effecting Fuel Pellet production

สิงห์รัญ ชารี — 2025-06-26

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาขนาดลำต้นมันสำปะหลังที่ผ่านเครื่องสับย่อยด้วยรูตะแกรงคัดขนาด 3 4 5 และ 6 mm พร้อมศึกษาคุณสมบัติหลังการสับและการอัดเม็ด ซึ่งผลการศึกษา มีดังนี้

การทดสอบเครื่องสับย่อยลำต้นมันสำปะหลังพบว่า ความสามารถ และเปอร์เซ็นต์การสับย่อยมากสุด 43.85 kg.h-¹ และ 64.79 % ตามลำดับ ที่ตะแกรงคัดขนาด 6 mm หลังการสับย่อยได้ผล ความหนาแน่นรวมมากสุด 139.28 ที่ขนาดตะแกรง 3 mm และผลมุมกองมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นตามรูตะแกรงคัดขนาดซึ่งมากสุด 50.7 ᵒ ที่ตะแกรงคัดขนาด 6 mm ขนาดเฉลี่ยของอนุภาค และค่าโมดูลัสความละเอียดมากสุด 2.45 mm และ 4.65 mm ตามลำดับ การทดสอบเครื่องอัดเม็ดชีวมวลพบว่า ความสามารถการอัดมากสุด 61.49 kg.h-¹ ที่อนุภาคผ่านรูตะแกรงขนาด 5 mm และเปอร์เซ็นต์การขึ้นรูปมากสุด 98.05 % ที่ตะแกรงคัดขนาด 4 mm หลังการอัดเม็ดได้ศึกษาผลมุมกองมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นตามรูตะแกรงคัดขนาด ซึ่งมากสุด 29.21ᵒ ที่ตะแกรงคัดขนาด 6 mm ผลการศึกษาขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางและความยาวของเชื้อเพลิงอัดเม็ดที่ขนาดเท่ากัน พบว่า น้ำหนักเม็ดเชื้อเพลิงมากสุด 0.96 g ที่ตะแกรงคัดขนาด 4 mm ผลความหนาแน่นจริงเชื้อเพลิงมากสุด 1,323.76 ที่ตะแกรงคัดขนาด 6 mm และการศึกษาความหนาแน่นรวม มากสุด 689.87 kg m³ และความคงทนที่ผ่านมาตรฐานคือตะแกรงคัดขนาด 3 และ 4 mm เท่ากับ 98.39 และ 98.25 % ตามลำดับ

The objective of this study is in to investigate sizes of cassava stems passed through the screening sieve sizes of 3, 4, 5 and 6 mm can be summarized as follows. And study physical properties after chopping and pelleting

The test of the cassava stems shredder showed that the capacity and percentage of shredding were 43.85 kg.h-1 and 64.79%, respectively, at a 6 mm screening sieve with a tendency to increase the sieve hole. After shredding. While the highest total density was 139.28 at 3 mm screening sieves, which tended to decrease as the sieve size increased. and the pile angle result tended to increase according to the sieve hole size, which was the maximum of 50.70° at the 6 mm screening sieve. and the highest modulus of fineness 2.45 mm and 4.65 mm respectively, at the 6 mm screening sieve, with a tendency to increase according to the sieve size.

Biomass pellet machine testing revealed that the maximum compression capacity was 61.49 at a 5 mm screening sieve and the highest percentage of forming was 98.05% at a 4 mm screening sieve. Maximum 29.21° at a 6 mm screening sieve. The results of the study were the diameter and length of pellet fuel of the same size. It was found that the maximum fuel pellet weight was 0.96 g at the 4 mm screening sieve, the actual fuel density was 1323.76 at the 6 mm screening sieve, and the total fuel density was according to the industry standard. Solid biomass

fuel pellets of all sizes and the durability that passed the standard was screening sieve size 3 and 4 mm, equal to 98.39 and 98.25 % respectively.

วิจัยและพัฒนาเครื่องหยอดปุ๋ยตามค่าวิเคราะห์ดินแบบอัตโนมัติสำหรับไร่มันสำปะหลัง

Arnon Saicomfu — 2025-06-24

เทคโนโลยีการผลิตพืชให้เหมาะสมกับความอุดมสมบูรณ์ของดินเป็นการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีตามความต้องการของพืชที่แตกต่างกันในแต่ละพื้นที่ เช่นอัตราการหยอดเมล็ดพันธุ์ อัตราการหยอดปุ๋ย และการใช้สารกำจัดศัตรูพืช งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิจัยและพัฒนา “เครื่องหยอดปุ๋ยตามค่าวิเคราะห์ดินแบบอัตโนมัติสำหรับไร่มันสำปะหลัง” โดยใช้ไมโครคอนโทรลเลอร์ (Arduino mega 2560) ควบคุมความเร็วรอบของมอเตอร์กระแสตรง 24 V ขนาด 500 W ที่ใช้ขับเพลาหยอดปุ๋ยแบบ 3 ถัง โดยสั่งผ่านสัญญาณแบบ PWM (Pulse Width Modulation) และใช้เอ็นโค้ดเดอร์ (Encoder) วัดความเร็วการเคลื่อนที่ของรถแทรกเตอร์จากล้อจักร (Ground wheel) จากผลการทดสอบอัตราการหยอดปุ๋ย 46-0-0, 18-46-0 และ 0-0-60 พบว่า อัตราการหยอดมีความแม่นยำเฉลี่ย 91.5%, 90.26% และ 94.07% ตามลำดับ และจากการทดสอบเครื่องหยอดปุ๋ยในแปลงมันสำปะหลัง พบว่า มีความสามารถในการทำงานเฉลี่ย 4.79 rai.hr^-1 ที่ความเร็วการเคลื่อนที่ 1.17 m.s^-1 ประสิทธิภาพเชิงพื้นที่ 75.43% และมีอัตราสิ้นเปลืองเชื้อเพลิง
0.69 liters.rai^-

^{Plant production technology, according to the specific fertility of the site, is applying the technology as plant requirements and according to each location such as seed sowing rate, fertilizer sowing rate and pesticide control rate. The purpose of this study was to investigate and develop "an Automatic Variable Rate Fertilizer Applicator for Cassava." The micro-controller (Arduino mega 2560) controlled the speed of the DC motors (24 V, 500 W) which are driven to sow tree fertilizers for 3 tanks. This machine controlled through the PWM (Pulse Width Modulation) signal and used an encoder to measure the ground wheel speed. The results showed that the accuracy of the 46-0-0, 18-46 and 0-0-60 fertilizer rate tests were 91.55%, 90.26% and 94.07% respectively. In addition, testing of an automated variable rate fertilizer applicator in the cassava field revealed that the average field was 4.79 rai hr-1 at average travelling speed of tractor 1.17 m s-1, average field efficiency was 75.43% and average fuel consumption was 0.69 l rai-1}

การวิเคราะห์จุดคุ้มทุนและระยะคืนทุนของเครื่องตัดสับสำหรับลดขนาดทางกายภาพฟางและตอซังแบบลากจูง

pairote natieng — 2025-06-24

เครื่องตัดสับฟางและตอซังข้าวแบบลากจูงเป็นเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวสำหรับลดขนาดทางกายภาพของฟางและตอซังข้าวให้มีความยาวเฉลี่ย 50-100 มิลลิเมตร ซึ่งจะทำให้การคลุกเคล้าลงไปในดินนาเกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอช่วยลดอุปสรรคในการไถเตรียมดินทำให้ย่อยสลายกลายเป็นอินทรีย์วัตถุได้เร็วขึ้นก่อให้เกิดการหมุนเวียนธาตุอาหารในดินนา ผลจากการศึกษาด้วยการวิเคราะห์ด้านเศรษฐศาสตร์โดยการใช้หลักการคิดค่าเสื่อมราคาเป็นแบบเส้นตรง เพื่อคำนวณต้นทุนการใช้งานพบว่าจุดคุ้มทุนของการใช้งานมีค่าเท่ากับ 34.45 ไร่/ปี ซึ่งเมื่อเกษตรกรที่นำเครื่องตัดสับฟางและตอซังแบบลากจูงไปใช้งานจะมีระยะเวลาการคืนทุนเท่ากับ 13.51 เดือน หรือเทียบเป็นระยะเวลา 1 ปี 3 เดือน จะทำให้เกษตรกรสามารถถึงจุดคุ้มทุนเมื่อเทียบกับราคาของเครื่องที่มีราคา 120,000 บาท

This research aims to analyze the operating cost, break-even point, and payback period of a tractor-drawn straw and stubble chopper used for post-harvest management of rice straw and stubble to achieve an average length of 50–100 mm. This helps reduce obstacles during soil preparation and allows for uniform incorporation of straw and stubble into the soil. The analysis uses the straight-line depreciation method. The results showed that the break-even point of the machine was 127 rai year-1, with a payback period of 10.84 months. However, given that the machine is used only 2 months year-1 during the biannual rice cultivation seasons, the actual time required to reach the break-even point is 5 years and 25 days, based on an initial investment cost of 120,000 baht.

Study and development of cassava weeding machine with fertilizer in cassava field

Rewat Termkla — 2025-06-26

งานวิจัยฉบับนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาและพัฒนาเครื่องกำจัดวัชพืชพร้อมใส่ปุ๋ยในไร่มันสำปะหลัง ทดสอบประสิทธิภาพการทำงานโดยการพ่วงท้ายรถแทรกเตอร์ที่ความเร็วรอบของเครื่องยนต์ 2,000 rpm. ใช้เกียร์ Low-1, Low-2, Low-3 และ High-1 ในพื้นที่การทดสอบ 162 m² พบว่า ความสามารถการทำงานทางไร่จริงเฉลี่ย 0.60, 0.94, 1.17 และ 2.40 rai.hr^-1 และประสิทธิภาพการทำงานเท่ากับ 82.18, 82.41, 74.83 และ 83.02% ตามลำดับ จากการทดสอบเมื่อความเร็วเพิ่มขึ้นประสิทธิภาพการทำงานทางไร่มีค่าใกล้เคียงกัน โดยมีประสิทธิภาพการทำงานที่ดีที่สุดที่เกียร์ High–1 และค่าอัตราการลื่นไถลมีค่าใกล้เคียงกันแต่มีค่าต่ำกว่าค่ามาตรฐานที่ 10-14% ซึ่งบ่งบอกให้ทราบว่าสามารถที่จะลดน้ำหนักของอุปกรณ์ลงได้อีกเพื่อเป็นการประหยัดน้ำมันเชื้อเพลิง และมีประสิทธิภาพการกำจัดวัชพืชเฉลี่ยเท่ากับ 88.63, 86.52, 85.52 และ 86.41% ที่ความเสียหายของต้นมันสำปะหลังเฉลี่ยเท่ากับ 9.00, 13.04, 5.88 และ 4.44% สำหรับอัตราการสิ้นเปลืองน้ำมันเชื้อเพลิงเฉลี่ยเท่ากับ 4.36, 7.40, 11.44 และ 12.50 L.hr^-1 ตามลำดับ จากผลการทดลองพบว่า ที่เกียร์ Low–1 มีประสิทธิภาพการกำจัดวัชพืชสูงที่สุด และเมื่อความเร็วเพิ่มขึ้นจะมีเปอร์เซ็นต์ความเสียหายของต้นมันสำปะหลัง รวมถึงอัตราการสิ้นเปลืองน้ำมันเชื้อเพลิงเพิ่มขึ้นด้วย

The objective of this research was to study and development of cassava weeding machine with fertilizer in the cassava field. Test the performance of the tractor-mounted at an engine speed of 2,000 rpm. Using Low-1, Low-2, Low-3 and High-1 gears in a test area of 162 m². It was found that the effective field capacity average 0.60, 0.94, 1.17 and 2.40 rai.hr^-1 and efficiency Field was 82.18, 82.41, 74.83 and 83.02% respectively. From the test when the speed increased the effective field capacity had similar values. It has the best performance at High–1 gear and the slip ratio values are similar but 10-14% lower than the standard values, indicating that the weight of the equipment can be reduced. again, to save fuel and the average weed efficiency was 88.63, 86.52, 85.52, and 86.41%. The average cassava plant damage was 9.00, 13.04, 5.88, and 4.44%. The average fuel consumption rate was 4.36, 7.40, 11.44, and 12.50 L.hr^-1 respectively. From the experimental results it was found that the Low–1 gear had the highest weed suppression efficiency. And when the speed increases, there will be a percentage of damage to the cassava plants. Including the rate of fuel consumption increased as well.

การจำลองการตอบสนองของข้าว กข43 ต่อวิธีการปลูกและความอุดมสมบูรณ์ของดินด้วยแบบจำลอง AquaCrop

Nontida Plengwuttikrai — 2025-06-26

การจัดการน้ำและธาตุอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ ถือเป็นหัวใจสำคัญของการทำนาข้าวได้ผลดี ทั้งนี้เพราะปัจจัยดังกล่าวส่งผลโดยตรงต่อการเจริญเติบโตของข้าว ปริมาณผลผลิต ตลอดจนประสิทธิภาพในการใช้ทรัพยากร งานศึกษานี้เป็นการทดลองปลูกข้าวในถังเพื่อศึกษาผลต่อชีวมวล ผลผลิตและการใช้น้ำของข้าวพันธุ์ กข43 จากปัจจัยวิธีการปลูกแบบหว่านน้ำตมและแบบปักดำและปัจจัยระดับความอุดมสมบูรณ์ของดินตามปริมาณการใส่ปุ๋ยเคมี 3 ระดับ ประกอบด้วย ปริมาณตามคำแนะนำ (75.94 kg N ha^-1) ครึ่งหนึ่งของคำแนะนำ และไม่ใส่ปุ๋ย และประเมินสมรรถนะแบบจำลอง AquaCrop ในการจำลองการตอบสนองของข้าวต่อความเครียดจากการความอุดมสมบูรณ์ของดิน พารามิเตอร์ของแบบจำลอง AquaCrop ปรับเทียบโดยใช้จากผลการทดลองทั้งที่ปรับวิธีการปลูกและระดับการใส่ปุ๋ย ผลการศึกษาพบว่าทั้งวิธีการปลูกและระดับความอุดมสมบูรณ์ของดินมีผลอย่างมีนัยสำคัญต่อชีวมวล ผลผลิต และการใช้น้ำของข้าว แบบจำลอง AquaCrop จำลองวิธีการปลูกและการตอบสนองของข้าวต่อระดับความอุดมสมบูรณ์ของดิน โดยสมรรถนะของแบบจำลองอยู่ในเกณฑ์ดีกรณีความอุดมสมบูรณ์ของดินสูง แต่แบบจำลองประมาณความเสียหายของผลผลิตต่ำกว่าความเป็นจริงกรณีการขาดธาตุอาหารที่รุนแรง ผลการศึกษาช่วยให้การใช้งานแบบจำลองในสภาพแวดล้อมของไทยและข้าวสายพันธุ์ไทยมีความน่าเชื่อถือเพิ่มขึ้น

Rice cultivation heavily depends on effective water and nutrient management. This study examined the effects of planting methods (direct seeding and transplanting) and three levels of chemical fertilizer application (recommended rate, half of the recommended rate, and no fertilizer) on biomass, yield, and water use of the RD43 rice cultivar under controlled conditions. Experimental data were used to calibrate and validate the AquaCrop model, aiming to assess its ability to simulate rice responses to nutrient stress. Results indicated that both planting methods and nutrient levels significantly influenced rice biomass, yield, and water use. The AquaCrop model accurately simulated the effects of planting methods by appropriately setting model parameters. It also effectively predicted biomass and yield under high nutrient conditions. However, its performance declined when modeling rice responses to severe nutrient deficiencies, underestimating yield losses compared to experimental observations. This study enhances the reliability of applying the AquaCrop model to Thai rice cultivars and local environments. Future research should expand the dataset for calibration and validation under a wider range of growing conditions to further refine the model's accuracy.