ศรีจำเริญ อ. 2023. ผลของใยอาหารสกัดจากเมล็ดลูกสำรองต่อคุณสมบัติกายภาพเคมีของขนมปังโดแช่แข็ง และการย่อยในหลอดทดลอง. วารสารเกษตรนเรศวร. 20, 1 (มิ.ย. 2023), e0200101.