กันหาเรียง ก.; ทองสุข ท.; จิตรากร ศ.; เจียมยั่งยืน ส. การลดเกลือในไข่ขาวเค็มและการประยุกต์ใช้ในโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปเสริมไข่ขาว. ว.เกษตรนเรศวร 2024, 21, e0210103.