กันหาเรียง กชกร, ทองสุข ทิพวรรณ, จิตรากร ศศิวิมล, และ เจียมยั่งยืน สุดารัตน์. 2024. “การลดเกลือในไข่ขาวเค็มและการประยุกต์ใช้ในโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปเสริมไข่ขาว”. วารสารเกษตรนเรศวร 21 (1):e0210103. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/aginujournal/article/view/261525.