P. Thammapat, “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักแผ่นจากผักโขมเสริมโปรตีนจากหอยเชอรี่”, ว.เกษตรนเรศวร, ปี 19, ฉบับที่ 1, ส.ค. 2022.