ศรีจำเริญ อ., “ผลของใยอาหารสกัดจากเมล็ดลูกสำรองต่อคุณสมบัติกายภาพเคมีของขนมปังโดแช่แข็ง และการย่อยในหลอดทดลอง”, ว.เกษตรนเรศวร, ปี 20, ฉบับที่ 1, น. e0200101, มิ.ย. 2023.