เอี่ยมสะอาด ก., ปิมิสา ร., ธรรมพิทักษ์ ก., สุ่มประดิษฐ์ ธ., มณีรัตน์ ศ., และ หวันเหล็ม น., “การคัดเลือกกล้าเชื้อและการศึกษาคุณสมบัติของแป้งข้าวหมากจากข้าวเหนียวลืมผัว เสริมโพรไบโอติก”, ว.เกษตรนเรศวร, ปี 21, ฉบับที่ 1, น. e0210106, มิ.ย. 2024.