กันหาเรียง ก., ทองสุข ท., จิตรากร ศ., และ เจียมยั่งยืน ส. “การลดเกลือในไข่ขาวเค็มและการประยุกต์ใช้ในโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปเสริมไข่ขาว”. วารสารเกษตรนเรศวร, ปี 21, ฉบับที่ 1, มิถุนายน 2024, น. e0210103, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/aginujournal/article/view/261525.