เอี่ยมสะอาด ก., ปิมิสา ร., ธรรมพิทักษ์ ก., สุ่มประดิษฐ์ ธ., มณีรัตน์ ศ., และ หวันเหล็ม น. “การคัดเลือกกล้าเชื้อและการศึกษาคุณสมบัติของแป้งข้าวหมากจากข้าวเหนียวลืมผัว เสริมโพรไบโอติก”. วารสารเกษตรนเรศวร, ปี 21, ฉบับที่ 1, มิถุนายน 2024, น. e0210106, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/aginujournal/article/view/262700.