กันหาเรียง กชกร, ทองสุข ทิพวรรณ, จิตรากร ศศิวิมล, และ เจียมยั่งยืน สุดารัตน์. “การลดเกลือในไข่ขาวเค็มและการประยุกต์ใช้ในโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปเสริมไข่ขาว”. วารสารเกษตรนเรศวร 21, no. 1 (มิถุนายน 30, 2024): e0210103. สืบค้น กันยายน 1, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/aginujournal/article/view/261525.