เอี่ยมสะอาด กนกรัตน์, ปิมิสา รัตนาภรณ์, ธรรมพิทักษ์ กิตติศักดิ์, สุ่มประดิษฐ์ ธวัชชัย, มณีรัตน์ ศุภศิลป์, และ หวันเหล็ม นรภัทร. “การคัดเลือกกล้าเชื้อและการศึกษาคุณสมบัติของแป้งข้าวหมากจากข้าวเหนียวลืมผัว เสริมโพรไบโอติก”. วารสารเกษตรนเรศวร 21, no. 1 (มิถุนายน 30, 2024): e0210106. สืบค้น กันยายน 1, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/aginujournal/article/view/262700.