เจริญศิลป์ ส., บุญคุ้ม ว., เมฆฉาย ศ. และ ดวงจินดา ม. 2021. แนวทางการสร้างเนื้อไก่ฟังก์ชันด้วยอัตลักษณ์ไก่พื้นเมืองไทย. วารสารแก่นเกษตร. 50, 3 (ก.ย. 2021), 636–656.