ปานสาคร ส. , ลังกาพินธ์ุ จ. , ไชยพล อ. และ สุขประสาร อ. 2018. ผลของการอบแห้งต่อคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของเส้นก๋วยเตี๋ยวผลิตจากแป้งข้าวกล้องหอมนิลนึ่งร่วมกับแป้งข้าวผสม. วารสารแก่นเกษตร. 46, 1 (ก.พ. 2018), 117–128.