จอกลอย ส. , มีแก้ว ร. และ เกษมาลา ถ. 2006. ค่าความหวานในส่วนต่างๆของหัวแก่นตะวัน (Helianthus tuberosus L.). วารสารแก่นเกษตร. 34, 2 (มิ.ย. 2006), 190–194.