ไชยฤทธิ์ เ. , เตชะวงค์เสถียร ส. และ นามพิลา ร. 2018. ผลของการปอกเปลือกร่วมกับการใช้กรดซิตริกต่อคุณภาพของแก่นตะวัน พันธุ์แก่นตะวัน #2 ระหว่างการเก็บรักษา. วารสารแก่นเกษตร. 46, 6 (ธ.ค. 2018), 1115–1122.