พงไธสงค์ ป. , เคนไชยวงศ์ ว. และ พงษ์พานิช พ. 2018. การประยุกต์ใช้เครื่องมือทางโปรตีโอมิกส์ในด้านคุณภาพและความปลอดภัยของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์. วารสารแก่นเกษตร. 46, 6 (ธ.ค. 2018), 123–1134.