กกแก้ว ห. , ศรีธัญรัตน์ น. และ ปิติฤทธิ์ เ. 2014. ปริมาณสารฟีนอลิก สารฟลาโวนอยด์ สารแอนโทไซยานิน และการต้านออกซิเดชันของข้าวโพดข้าวเหนียวสีขาวและสีม่วงแผ่นอบแห้ง. วารสารแก่นเกษตร. 42, 4 (ธ.ค. 2014), 481–490.