โพธิวงค์ โ. , พิมพ์พิมล ท., ตงศิริ ส. และ จิตมนัส ช. 2021. ประสิทธิภาพการย่อยวัตถุดิบจากกล้วยด้วยเอนไซม์จากอวัยวะย่อยอาหารของปลาหมอไทย. วารสารแก่นเกษตร. 49, 3 (พ.ค. 2021), 733–739.