โลหะลักษณาเดช ส. และ สุจริต ช. 2015. ผลของการแช่กรดแลกติคต่อคุณภาพและอายุการเก็บเนื้อหอยแครงลวก . วารสารแก่นเกษตร. 43, 1 (มี.ค. 2015), 93–100.