กันทะวงค์ ว. , จำจด ศ. , ยิ้มแย้ม น. และ เทโบลต์ พรมอุทัย ช. 2021. ความแปรปรวนของคุณภาพการหุงต้มในข้าวพันธุ์พื้นเมืองจากจังหวัดเชียงใหม่ เชียงราย และแม่ฮ่องสอน. วารสารแก่นเกษตร. 43, 4 (ต.ค. 2021), 687–698.