วชิรศักดิ์ชัย ม. , อุปถัมภานนท์ อ. และ ปานสาคร ส. 2017. ผลของเอนไซม์เพคติเนส อุณหภูมิและระยะเวลาในการบ่มต่อคุณภาพ ไซรัปจากตะขบ . วารสารแก่นเกษตร. 45, 3 (ก.ย. 2017), 401–408.