ปานสาคร ส.; ลังกาพินธ์ุ จ.; ไชยพล อ.; สุขประสาร อ. ผลของการอบแห้งต่อคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของเส้นก๋วยเตี๋ยวผลิตจากแป้งข้าวกล้องหอมนิลนึ่งร่วมกับแป้งข้าวผสม. KAJ 2018, 46, 117-128.