มานิยม ส.; พัฒนากูล พ.; สุรพันธ์พิชิต ม.; จารุสาธิต ม. การศึกษาความเป็นไปได้ของการผลิตโยเกิร์ตน้ำข้าวผสมน้ำกระเจี๊ยบชนิดผงโดยใช้เครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย. KAJ 2006, 34, 314-323.